A világ legfenségesebb spenótos étele, a család hetente követeli, hogy ez legyen a vacsi!

A spenótot több féle képen készíthetjük, ahogyan most készítettem mindenki tetszését elnyerte, a gyerekek is jó étvággyal fogyasztották. Annyira egyszerű elkészíteni ha követed a recepted, hogy akár a férjedet is megkérheted rá, hogy csinálja meg vacsira, ha nem nagyon ért a főzéshez, akkor is menni fog neki.

Hozzávalók:

1 kg spenót,
50 g vaj,
3 gerezd fokhagyma,
50 g liszt,
500 ml tej,
1 hagyma, nagyobb darabokra vágva,
150 g parmezán sajt,
100 g reszelt sajt,
só,
bors,
szerecsendió ízlés szerint.

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt és vajazzunk ki egy hőálló tálat. Főzzük a spenótot 1-2 percet forró sós vízben (persze előbb mossuk jól meg), majd szűrjük le. Egy lábasban olvasszuk fel a vajat, majd tegyük bele a hagymát, amikor a hagyma megpuhult tegyük bele az apróra zúzott fokhagymát, a lisztet és folytonosan kavargassuk. Engedjük fel a tejjel, sózzuk, borsozzuk tegyük bele a szerecsendiót is és addig kavarjuk, amíg az összetevők jól elkeverednek, főzzük 10 percet, közben kavargassuk. Tegyük a jól lecsepegtetett spenótot és a sajtot ebbe az elkészített rántásba, kavargassuk, ha szükséges még tegyünk bele sót, borsot vagy szerecsendiót, majd öntsük az egészet az előkészített hőálló tálba, a tetejét szórjuk meg reszelt parmezánsajttal és süssük 30 percen keresztül közép meleg sütőben. Jó étvágyat!

Reméljük, a cikk elnyerte a tetszésed és nem felejted el, hogy megoszd a barátaiddal és családtagjaiddal is. Köszönjük.