A gyömbért Kínában fedezték fel, de ma már az egész világon fogyasztják. Gyökerét szinte mindenhol használják fűszerként és sok helyen gyógyászati célokra.
Küzd a rákos sejtek ellen:
Az UMCCC (University of Michigan Comprehensive Cancer Center) kutatása alapján a gyömbér hatékonyan küzd a petefészekrákos sejtek ellen.
Csökkenti a gyulladást:
Kísérleteket végeztek olyan emberek körében, akik ízületi gyulladással és izomfájdalmakkal küzdöttek. Az eredmények szerint a duzzanat rövid idő alatt jelentősen csökkent, a gyömbér pedig csillapította a fájdalmat.
Megköti a felesleges savakat:
Míg a savlekötők a gyomorfekély és a bőrrák magas kockázata miatt veszélyesek, addig a gyömbér biztonságosan szedhető.
Csökkenti a hányingert:
Általában terhes nőknek ajánlott, persze csak az orvossal való konzultáció után. Sok leendő anyuka állítja, hogy abszolút segít a reggeli rosszulléteken.
Enyhíti a köhögést és a torokfájást:
Évszázadok óta használják megfázás esetén. Forrásban lévő vízben aprítsuk fel a gyömbért, adjunk hozzá citromlevet és mézet. Ideális a torokfájás és a hasonló megfázásos tünetek enyhítésére.