Csokoládétorta meggyel és tejfölös krémmel, házilag készített káprázatos finomság!

A következő cikkben egy olyan receptet mutatunk, amelynek vegyes ízvilága mindenkit arra csábít, hogy minél hamarabb megkóstolja.

Hozzávalók a tésztához:

• 320 g liszt
• 4 tojás,
• 250 g cukor,
• 250 ml meleg tej,
• 6 evőkanál kakaó,
• 200 g vaj,
• 2 kiskanál instant kávépor,
• 2 kiskanál sütőpor,
• 0,5 kiskanál szódabikarbóna,
• 0,5 kiskanál só,
• 2 kiskanál vaníliás cukor,
• olaj.

Hozzávalók a krémhez:

• 300 g tejföl ( 20%-os) ,
• 3-4 evőkanál cukor,
• 2 evőkanál liszt,
• 1 tojás,
• 200 g vaj (szobahőmérsékletű),
• 1,5-2 bögre meggybefőtt.

A tetejére:

• reszelt csokoládé

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Olvasszuk fel a vajat és hagyjuk hűlni, verjük fel a tojásokat a cukorral, (akkor jó, amikor fehér habot kapunk). A kávét keverjük a tejbe. Az átszitált lisztbe keverjük a szódabikarbónát, a sütőport, a cukrot, a kakaót, a vaníliás cukrot és a sót. A tojáshabba tegyük bele az olvasztott vajat és a tejes kávét. Lassan adagoljuk hozzá a lisztet és finoman kavarjuk össze. Az elkavart tésztának az állaga a tejfölhöz hasonló lesz. Tegyünk egy tepsibe sütőpapírt és kenjük meg olajjal. Öntsük bele a kikavart tésztát, 200 fokon süssük, 25-30 percet. Ha a tortalap megsült hagyjuk kihűlni.

Készítsük el a krémet: keverjük össze a tejfölt a cukorral, a liszttel és a tojással, ezt a keveréket főzzük össze gőz fölött, folytonosan kavarva, amíg összeáll. Ha elkészült hagyjuk kihűlni. Kavarjuk ki a szobahőmérsékletű vajat és lassan adagoljuk hozzá a főtt krémet, közben kavargassuk.

Állítsuk össze a tortát: vágjuk kettőbe a tortalapot és az így kapott két darabot vágjuk még kettőbe, 4 tortalapot kell kapnunk. Kenjünk krémet mindegyik lapra és a krémen rendezzük el a meggyszemeket. Vonjuk be a tortát a torta oldalát is a krémmel. Reszelt csokoládéval, vagy csokoládémázzal még ínycsiklandóbbá tehetjük.

Reméljük, a cikk elnyerte a tetszésed és nem felejted el, hogy megoszd a barátaiddal és családtagjaiddal is. Köszönjük.

Forrás: ketkes.com