HÉTKÖZNAPI NYALÁNKSÁGOK

Aki szereti a házi süteményeket vagy szeret is sütni-főzni az biztos, hétköznap is hajlamos összeütni valamit. Mi is így vagyunk ezzel, bármikor szívesen csinálunk egy gyors bögrés, vagy kevert sütit, már szinte fejből, de aki kevésbé gyakorlott, az sem ronthatja el az alábbi receptet. Hazaérve a munkából, talán még belefér az energiába, hogy amíg megvacsoráztok készre süljön és jó esetben ha marad másnap is csomagolhattok belőle. Ma egy browniehoz hasonló, extra csokis szeletet sütöttünk ki nektek.

Szükséges kellék:

egy keverő tál
egy 32 cm átm. sütőforma vagy nagyobb kenyér forma
egy kisebb tálka

Hozzávalók:

2 egész tojás
2 sárgája
fél bögre cukor
4 evőkanál liszt
4 evőkanál kakaó por
csipet só
vanília bármilyen formában
5-7 dkg vaj ez a kis teavaj több mint fele
1 dl zsíros tejszín
fél tábla étcsoki, tej is lehet

Elkészítése lépésenként:

Előmelegíted a sütőt. A sütőformát kibéleled szilikonos sütőpapírral, vagy kivajazod és kilisztezed. A kis tálkában a vajat és az összetört csokit összeolvasztod mikróban vagy tűzhelyen és kézhez teszed. A lisztet, a kakaóporral, sóval, vaníliával összekevered, ezt is kézhez készíted. A keverő tálban a tojásokat fehéredésig habosra vered, majd hozzáadod a cukrot, apránként a lisztes keveréket, a tejszínt és belecsorgatod a csokis vajat is, majd összedolgozod teljesen. Mehet is az előkészített formába, ha akarod díszítheted valamivel majd tolhatod a sütőbe, közepes lángon, a sütő középső szintjén, lassan, 35-40 percre. Félidőben benézhetsz, hogy minden rendben van-e, tűpróbát is végezhetsz. Melegen is rögtön tálalhatod önmagában, fagyival vagy tejszínhabbal de kihűlve is finom lesz.

Tipp: A receptben szereplő száraz és folyékony hozzávalók ízlés szerint helyettesíthetők, így készíthetsz pl. diós-mazsolás, fahéjas -gyömbéres vagy sütőtökpürés, esetleg citromos-fehér csokis változatokat. Az arányok maradnak, de a kakaópor helyett használj darált diót, vagy a választott fűszer keveréket. A tejszín helyett joghurtot, a vajba pedig a csoki helyett a fűszereket, a reszelt (citrom, gyömbér stb.) hozzávalókat keverheted.