SZÉKELY CSALAMÁDÉ – ROPOGÓS ÉS SOKÁIG ELÁLL!

Olyan ropogós és finom, hogy örömmel kínálom minden húsos ételhez! Mi nagyon szeretjük, gyakran el is készítem!

Hozzávalók

• 50 dkg savanyú káposzta,
• 10 dkg tisztított sárgarépa,
• 15 dkg csemege uborka,
• 10 dkg marinált paprika,
• 3 szem cseresznyepaprika,
• 15 dkg tisztított vöröshagyma,
• 1 csomag kapor,
• 1 evőkanál kristálycukor,
• 2 evőkanál ételecet,
• só.

Elkészítés

A káposztát hideg vízzel leöblítjük, kicsavarjuk. A megtisztított, sárgarépát, a csemegeuborkát, vékony karikákra szeleteljük vagy gyaluljuk. Hasonlóképpen szeljük a tisztított, hosszában kettévágott vöröshagymát is Ez utóbbit megsózzuk, 10-15 percig állni hagyjuk. A marinált paprikából hosszúkás szeletkéket vágunk, míg a kaprot finomra aprítjuk. A cseresznyepaprikákat egészben hagyjuk. Fél liter hideg vízben kevés cukrot oldunk, ecettel, olajjal, vágott kaporral vegyítjük. Megfelelő nagyságú tálban összekeverjük az előkészített nyersanyagokat és ráöntjük a salátaöntetet. Hűtőben hosszú ideig tárolható, ezért nagyobb mennyiséget is készíthetünk.

Forrás: bidista.com