Hírek, tippek, érdekességek. A legjobb cikkek egy helyen.
Azt hittem, a sajtosrudaknál és a pogácsánál nincs finomabb, utána megkóstoltam ezt a csodát és mostanában kétnaponta meg is sütöm! Hozzávalók: 200 ml tej, 1,5 kávéskanál porélesztő, 170 g vaj, 1 egész tojás fél teáskanál só, fél teáskanál cukor, 350 g liszt, 200 g sajt 1 tojássárgája a tészta megkenéséhez Elkészítés: Tegyük a szárított élesztőt…
Nekem biztos nem sikerülne úgy mint a mamának (ő még úgy mondja “kőtt rétes”), főleg ilyen hajszálvékonyra nyújtani a tésztát szakadás mentesen. Másik változata a darás-lekváros, az is lesz, örök kedvenc a kelt rétes. Olyan sokan kértétek előre a receptet, hogy megosztom veletek is: 1,5kg liszt, nagy tepsibe elég (a képen látható méretű, kb 12…
Úgy vélik, hogy Napóleon nem szerette a csirkehúst. Egyszer egy szakács, aki nem tudott erről, csirkéből készített ételt, a császár ki akarta rúgni. De miután megkóstolta ezt a kulináris remekművet, Bonaparte megbocsátott a szakácsnak és megparancsolta, hogy az asztalon mindig legyen ilyen étel. Amikor erről értesültek más országok szakácsai, francia ételként vették fel ezt étlapjukra…
Fokhagymásan, vastagon megkenve tejföllel mennyei! Kettőt simán meg tudok enni belőle, pedig jó nagyokat sütök! ? Lángos I. Személyenként kb. 15-20 dkg héjában főtt, tisztított, krumplinyomán áttört burgonyát összedolgozunk 1 dkg élesztővel, kb. 7-8 dkg liszttel és kevés sóval. A tésztából lisztezett deszkán zsemle nagyságú gombócokat formálunk. Ezeket másfél óráig letakarva pihentetjük, majd ujjnyi vastag…
Tegnap sütöttem először, de nem utoljára 🙂 Ha nincs tallérsütőd, de vágysz az ízére és te magad szeretnéd elkészíteni, akkor gofrisütőben is megsütheted. Nagyon finom és az elkészítése csöppet sem bonyolult. Hozzávalók 12 dkg reszelt sajt (én füstöltet használtam), 35dkg liszt, 12dkg olvasztott (de nem folyós) margarin, 1 nagy csipet őrölt kömény, 1/2 kávéskanál szódabikarbóna,…
Hihetetlenül finom és pillanatok alatt készen van. Ha gyors és bámulatos édességre vágysz, rajongani fogsz érte! Hozzávalók 50 dkg félzsíros túró, 12,5 dkg vaj, 20-25 dkg porcukor, 3 evőkanál tejföl, 1 csomag vaníliás cukor, 1 citrom leve és héja, 3 teáskanál zselatin, 1,5 dl tej, 1 csomag gyümölcskocsonyapor (piros vagy színtelen), tetejére gyümölcs ízlés szerint…
Magát a főtt tölteléket és a receptjét csak azért írtam le, mert mi már azon a kérdésen is meglepődtünk, amit az Unokaöcsénk lagzijában tettek fel a debreceni rokonok, hogy mi az a töltelék? ??? Megállt a villa a kezünkben! Ezt ki nem ismeri? És részletesen el kellett magyarázni, miből és hogyan készül; hogy kóstolják meg…
Ma reggel olvastam a csoportban a kolbászos gombóc levesről, – olyan guszta volt, hogy rögvest el kellett készítenem! Nem csalódtam, nagyon finom lett! Hozzávalók A gombóchoz: 2-3 db burgonya megfőzve, 1 db tojás, liszt (amennyit felvesz) 10-15 dkg apró kockára vágott füstölt kolbász, egy fej aprított, párolt vöröshagyma. Leveshez: Pörkölt alap, tejfölös habarással sűrítjük, tárkonnyal fűszerezzük.…
A háziasszonyok az ünnepek folyamán szeretnék finom süteményekkel meglepni a családjukat. Azonban ilyenkor sok dolgunk van, ezért olyan recepteket keresünk, amelyek egyszerűek, mégis mutatósak. Megmutatjuk, hogyan lehet a legegyszerűbb kelt tésztából, vagy bármilyen más tésztából gyönyörű édességet varázsolni, hogy az ünnep még különlegesebb legyen. Az alábbi fotókon láthatod, hogy a sós és édes finomságokat is…
A citromrajongóknak az angol citromkrém, a Lemon curd nagy kedvencük. A krém különlegessége, hogy mascarponéhez keverve is felhasználhatjuk, így bármilyen süteményt megkenhetünk vele. Önmagában is elég sűrű, de ha mascarponéhez, túróhoz keverjük, bámulatosan finom lesz. Hozzávalók: 2 db citrom, 2 db tojás, 40 g vaj, 100 g cukor, Elkészítés: Mossuk meg a citromot,…