Nyári palacsinta sütőben sütve! Nem kell a tűzhely mellett állnod, ha finomságra vágyik a család!

Rajongunk a palacsintáért, de a nyári melegben senki sem akar a tűzhely mellett állni és palacsintát sütni. Ilyenkor a sütőben sült variációját szoktuk készíteni. Nagyon ízletes, próbáld ki és okozz vele örömet a családnak!

Hozzávalók:

2 tojás
85 g cukor
csipetnyi só
csipetnyi vanília
500 ml tej
70 g vaj
170 g liszt
1 teáskanál sütőpor

Elkészítés:

A vajat lassú tűzön olvasszuk fel.

Egy nagy tálban keverjük össze a tojást, a cukrot, a vaníliát és a sót.

Keverjük jól össze.

Adjuk hozzá a lisztet és a sütőport.

A tej 1/3-át öntsük hozzá és keverjük csomómentesre, majd lassan öntsük hozzá a többi tejet is és kavargassuk. Egy folyékony tésztát kapunk.

A felolvasztott, kihűtött vajat adjuk hozzá és egy habverővel keverjük jól el a tésztát.

Egy csomómentes, folyékony tésztát kaptunk.

Egy 30 x 40-es tepsit béleljünk ki sütőpapírral és öntsük bele a tésztát.

180 fokos sütőben süssük nagyjából 30 percig, amíg a teteje megpirul.

A palacsintát még melegen vágjuk tetszés szerinti méretűre, kenjük meg lekvárral, túrókrémmel, vagy csokoládékrémmel és tekerjük fel. Ízletes, kellemesen vajas ízű palacsintával lephetjük meg így a családot.