Kolbászos gombócleves, most próbáltam ki először, viszont még sokszor el fogom készíteni

Ma reggel olvastam a csoportban a kolbászos gombóc levesről, – olyan guszta volt, hogy rögvest el kellett készítenem! Nem csalódtam, nagyon finom lett!

Hozzávalók

A gombóchoz:

• 2-3 db burgonya megfőzve,
• 1 db tojás,
• liszt (amennyit felvesz)
• 10-15 dkg apró kockára vágott füstölt kolbász,
• egy fej aprított, párolt vöröshagyma.

Leveshez: Pörkölt alap, tejfölös habarással sűrítjük, tárkonnyal fűszerezzük.

Elkészítés

A gombóchoz való 2-3 db krumplit megfőztem, a levét félretettem a leveshez, a krumpliból pedig egy tojás és liszt hozzáadásával nudlitésztát készítettem, amihez kb. 10-15 dkg apró kockára vágott füstölt kolbászt és egy fej aprított, párolt vöröshagymát raktam. Nekem nem volt itthon, de vágott petrezselyem levelet is lehet hozzá tenni.
Pörkölt alapot készítünk, amihez hozzáadjuk a leszűrt burgonya levét, vizes kézzel apró gombócokat készítve a levesbe főzzük. Ha kész, tejfölös habarással sűrítjük a levest.
Én egy kis tárkonnyal fűszereztem a végén.

Buzási Lászlóné receptje alapján elkészítette és fotózta: Zsuzsanna Kertész

Reméljük, a cikk elnyerte a tetszésed és nem felejted el, hogy megoszd a barátaiddal és családtagjaiddal is. Köszönjük.

Forrás: ketkes.com