Görög szerzetesek tejfölös fánkja, amelyet egy titkos recept őriz!

Egy titkos hozzávaló és egy csipet szeretet teszi olyan fantasztikussá! Örvendjetek kedveseim a könnyű levegős tésztának és a vanília illatának! Eheted lekvárral, mézzel, sűrített tejjel vagy csak üresen. Gyors, finom, elérhető!

A titka ennek a habkönnyű tésztának  az, hogy vodkát adunk a tésztához. Ne aggódjatok, az alkohol magas hőmérsékleten elpárolog, de a tészta hihetetlenül levegős lesz és nem fog összeesni. Legyetek figyelmesek: a fánkok nagyon gyorsan elkészülnek, pillanatok alatt kisülnek, csak legyen időd kikapni őket.

Összetevők

• Tojás 2db
• Cukor 3- 4 evőkanál
• Só 1 csipetnyi
• Vaníliás cukor 10 gramm
• Szódabikarbóna 0,5 teáskanál
• Tejföl 4 evőkanál
• Vodka 1 evőkanál
• Búzaliszt 2 pohár

Elkészítése

1. Verd fel a tojást a cukorral, add hozzá a sót, a vaníliás cukrot, a tejfölt és a vodkát. A lisztet és a szódabikarbónát szitáld át.
2. A tojásos – tejfölös masszát keverd össze a liszttel, és gyúrd össze a tésztát. Ha szükséges, adj hozzá még lisztet.
3. Nyújtsd ki a tésztát 0,5 cm vastagságúra, kiszúró segítségével szaggasd ki a tésztát. Forró olajba süsd aranyszínűre.

Tálaláskor hintsd meg porcukorral. Egy csésze teához ideális. Kínáld meg szeretteidet, a barátaiddal pedig oszd meg a cikket!

Forrás: bidista.com