Hírek, tippek, érdekességek. A legjobb cikkek egy helyen.
loading… Íme egy gyűjtemény olyan konyhai tippekből, amelyek a kezdőknek és a tapasztalt szakácsoknak egyaránt hasznára válnak! 1. Hogy az olaj ne fröcsköljön sütés közben, a serpenyő alját enyhén szórja meg sóval. 2. A rántotta akkor lesz habos, ha 1 csésze tojáshoz 2 evőkanál hideg vizet adunk, és jól felverjük. 3. Adjon a tésztához hígított…
A házilag készült vaj nem csak ízében, hanem természeten összetevőiben is eltér attól vajtól, amit a boltban vásárolhatunk meg. Az üzletben kapható vaj nagy mennyiségben tartalmazhat növényi eredetű transzzsírokat, és mostanában sajnos bevett szokás a tejtermékeket pálmaolajjal felhígítani. Az igaz vaj tejszínből készül, mely a házi tej tetején található, és amit nagy igyekezettel fölöznek le,…
Az ünnepek közeledtével minden fórumon megjelennek a legjobb, legkedveltebb mézes sütemény, beigli és karácsonyi receptek. Ahány ház annyi szokás tartja a mondás, nálunk is megvannak a szokások és a minden évben használatos receptek. Évekkel ezelőtt, egy közismert női hetilapban találtunk erre a szuper alaptészta receptre, melyből aztán ezer féle aprósüteményt készíthetsz. Mutatunk néhány ötletet, de…
Aki szereti a házi süteményeket vagy szeret is sütni-főzni az biztos, hétköznap is hajlamos összeütni valamit. Mi is így vagyunk ezzel, bármikor szívesen csinálunk egy gyors bögrés, vagy kevert sütit, már szinte fejből, de aki kevésbé gyakorlott, az sem ronthatja el az alábbi receptet. Hazaérve a munkából, talán még belefér az energiába, hogy amíg megvacsoráztok…
Nálunk régóta jól bevált recept bármilyen jellegű bélproblémára, legyen az baktérium okozta hasmenés, stressztől kialakult, enyhe fekély vagy valamilyen bélgyulladás, minden hasfájást egészében vagy kiegészítő kezelésként, kezeld reszelt alma kúrával. Egy nagyobb fej lédús almát mosás után hámozz meg, majd finomra reszeld le. Ezután várj, hogy megbarnuljon és picit levet eresszen. Ha ez megtörtént, lehetőleg…
Mindenki tisztában van vele, hogy a napi vitamin szükségletünk egy részét, zöldség és gyümölcs fogyasztással vihetjük szervezetünkbe. A nyers és párolt zöldségeken felül, fogyaszthatod a szezonális kínálatot sülve, pici olajjal, fűszerekkel,enyhén rákaramellizálva a tepsire. Nincs más teendőd, mint kedvenceidet (pl. édes burgonya, gyökér zöldségek, hagyományos burgonya, birs alma, cékla, hagyma..) nagyobb darabokra aprítva a tepsibe…
Az elmúlt hetek nálam is sütőtök mániában teltek, ezért a régi, jól bevált bögrés-mákos receptet, megbolondítottam egy kis maradék sütőtök reszelékkel. Ha szereted a tökös vagy mákos ételeket, ezt is szeretni fogod mert gyors, elronthatatlanul egyszerű és finom. TÖKÖS-MÁKOS BÖGRESÜTI CUKORMÁZZAL Amire szükséged van: 1 db sütőforma (bármilyen) 1db 2,5 dl bögre Hozzávalók: 1 bögre…
Rengeteg elkészítési módja van a sütőtöknek, sülve-főve, édesen és sósan, aprítva, gyúrva, reszelve… Mi most összegyűjtöttünk az általunk is alkalmazott kedvenceinket. Ízlés és fantázia szerint, bármelyik módosítható vagy éppen tovább fokozható. Szemezgess és tegyél kísérletet! Amit a sütőtökről tudni érdemes, hogy például édeskés aromája miatt a legízletesebb a sonkatök,ezt érdemes használni a receptekhez. A sütőtök…
Aki megkóstolja, rajongani fog érte! Fenségesebb csülkös étel nincs! Hozzávalók 60 dkg finomliszt 3,5 dkg élesztő 3 dl langyos víz 1 teáskanál só A csülökhöz 2 db sertéscsülök 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 db paradicsompaprika 6 dkg zsír só Elkészítés A lisztet kissé felmelegítjük. A közepébe kialakított mélyedésbe beletesszük az élesztőt és langyos…