A céklakvasz egy gyógyító balzsam!

Megtisztítja a szervezetet a méreganyagoktól. A vesék megszabadulnak a kövektől, a belek a rothadó erjedéstől, az erek az elzáródásoktól, a máj pedig minden felesleges dologtól.

És miért vásároljunk drága gyógyszereket, amikor van egy ilyen olcsó módja a test megtisztításának!
Két alapvető módja van a céklakvasz készítésének: élesztős és élesztőmentes.

Az élesztő nélküli módszer nyilvánvalóan a legrégebbi, de hosszabb ideig tart: három-öt napig tart a kvasz elkészítése.
Az élesztős módszerrel a kvasz egy-két nap alatt elkészül. Ez a kvasz azonban inkább hideg italnak alkalmas.

1) módszer.

Összetevők:

• 500 g cékla
• 3 liter víz
• 50 g rozskenyér
• 10 g élesztő
• 100 g cukor

A nyers céklát alaposan megmossuk, meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk, és a sütőben megszárítjuk. Ezután öntsünk rá egy kevés forró vizet (úgy, hogy a víz csak a céklát fedje), és főzzük puhára. Szűrje le a levest, adja hozzá a maradék forralt vizet (az így kapott lének kellemesen melegnek kell lennie), tegye bele a kenyeret, a cukrot, az élesztőt, és hagyja 1-2 napig meleg helyen erjedni. Ezután szűrjük le a kvaszt és hűtsük le.
A megmaradt céklát használja fel más ételek készítéséhez.

2) módszer

Összetevők:

• 1 cékla (nagy)
• 2 liter víz (hűtött, forralt vagy tisztított)
• 4 evőkanál cukor
• 1 rozskenyér (szikkadt héjú)

A meghámozott céklát apróra vágjuk vagy felszeleteljük, üvegedénybe tesszük, forró vízzel felöntjük, cukrot és rozskenyérhéjat adunk hozzá. Fedjük le az üveget gézzel, és hagyjuk erjedni 3 napig. Ezután szűrje le a kvaszt, öntse palackokba, zárja le és hűtse le.

Reméljük, a cikk elnyerte a tetszését és nem felejti el, hogy megossza a barátaival és családtagjaival is. Köszönjük.